COLOMBIA EXCELSO
Η συγκεκριμένη ποικιλία μας δίνει απαλές, γλυκές γεύσεις μελιού και ζαχαρωτών με τραγανή οξύτητα μήλου και επίγευση κακάου. Η Κολομβία παράγει περίπου το 12% του καφέ παγκοσμίως και είναι ευρέως γνωστός για το πλούσιο σώμα , τη σοκολατένια γεύση, το εξαιρετικό άρωμα και συχνά τη μεγάλη οξύτητα.H συγκομιδή γίνεται με τα χέρια και σε πλειονότητα ακολουθεί υγρή επεξεργασία (Washed process). Αναλόγως τις περιοχές καλλιέργειας, ο καφές ποικίλει από περιοχή σε περιοχή. Τροπικά φρούτα, βανίλια, καραμέλα, σοκολάτα αποτελούν κοινά χαρακτηριστικά του και καθώς προχωράμε από το νότο στο βορρά συναντάμε πιο έντονη οξύτητα και βελούδινο σώμα.
ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ
Medium Roast
Ποικιλία
Caturra, Typica, Catuai
Επεξεργασία
Υγρή
Υψόμετρο
1400-1650
Γευστικό Προφίλ
Σοκολάτα, Ξηροί Καρποί, Βανίλια
Light
Medium
Dark
